Da Topinambur leicht süsslich schmeckt, kann das Pulver zum Süssen verwendet werden. Das Pulver ist rein pflanzlicher Herkunft und enthält keine Laktose und ist für Diabetiker geeignet. Verwendung: Ideal zum Süssen von Säften, Getränken, Joghurt, als Zuckerersatz in Kuchen, Gebäck, Desserts, Obstsalat.
