Maisgriess*** Legende: * Biologisch, ** Knospe, *** Demeter.
Grobes Maisgriess, auch Bramata genannt, ist ideal zur Herstellung von Polenta.
Basisrezept Polenta, Beilage für 2-3 Personen:
150 g Maisgriess grob mit 600 ml Flüssigkeit (gesalzenem Wasser, Bouillon oder Wasser-Milchmischung) in einem Topf mit dickem Boden aufkochen und ca. 25 Minuten köcheln lassen. Regelmässig rühren. Je nach Wunsch während dem Köcheln mit Muskat, Paprika, Thymian, anderen Gewürzen & Kräutern oder Käse verfeinern.
Nach Bedarf vor dem Servieren einige Minuten stocken lassen.
Lässt sich wunderbar kombinieren mit Ratatouille, Fleisch- oder Pilzgerichten.
| Nährwert |
Menge |
pro |
% |
Messgenauigkeit |
| Energie |
1460 kJ |
100 g |
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| Energie |
348 kcal |
100 g |
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| Fett |
3 g |
100 g |
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| Fett, davon gesättigte Fettsäuren |
0.4 g |
100 g |
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| Kohlenhydrate |
66 g |
100 g |
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| Kohlenhydrate, davon Zucker |
0.5 g |
100 g |
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| Eiweiss |
0 g |
100 g |
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| Salz |
1 g |
100 g |
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Enthält
- Glutenhaltige Cerealien und glutenhaltige Cerealienerzeugnisse
Kann enthalten
- Cashewnuss und Cashewnusserzeugnisse
- Haselnuss und Haselnusserzeugnisse
- Macadamianuss und Macadamianusserzeugnisse
- Mandeln und Mandelerzeugnisse
- Paranuss und Paranusserzeugnisse
- Pecannuss und Pecannusserzeugnisse
- Pistazie und Pistazienerzeugnisse
- Schwefeldioxid und Sulfite
- Sesamsamen und Sesamsamenerzeugnisse
- Soja und Sojaerzeugnisse
- Walnuss und Walnusserzeugnisse
Kühl und trocken aufbewahren.
